产品货号：
KD3698
中文名称：
果胶酶 ,BC Grade
英文名称：
Pectolyase
产品规格：
1g|5g
发货周期：
1～3天
产品价格：
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CAS号：9032-75-1
分子式：C18H37N(CH3)2
纯度：>40U/mg
保存：2～8℃
中文别名：聚半乳糖醛酸酶;果胶酶;纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂
英文别名：Pectinglycosidase;MACERASE PECTINASE;MACERASE(R) PECTINASE
物理性质：freeze-dried powder.containing hemicellulase,celluase,pectinesterase and xylanase activities.Suitable for plant protoplast isolation applications.
产品用途：果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量使用。
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